Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.
или звоните: 8 (910) 185-10-10
- ОписаниеОписание
- Отзывы (7)
-
Вопросы (4)Вопросы (4)
- Наличие в магазинеНаличие
- ДоставкаДоставка
Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А предназначена для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра. Содержит в составе полезные бактерии, препятствующие размножению патогенных микроорганизмов.
Для каких сортов применяется
Используется для приготовления полутвердых сыров: Пошехонский, Гауда, Голландский, Эдам и др. Также применяется при изготовлении мягких сыров: Филадельфия, Альмете и др.
Как использовать закваску для сыра БК-Углич-5А
- Предварительно кипятим молоко в течение 3-5 минут, затем резко охлаждаем до 35-40°С.
- После охлаждения сразу же вносим закваску, равномерно рассыпая порошок по поверхности молока.
- После закваски молока тщательно перемешиваем его, ждем 15 минут и снова перемешиваем. Таким образом мы равномерно распределяем закваску по всему объему молока.
- Сквашивание происходит при температуре 35-40°С.
Дозирование
- Для приготовления производственной закваски или творога и творожных продуктов — 0,1 ЕА на 20-30 л молока.
- Для приготовления сыров — 0,1 ЕА на 4-5 л молока.
1 упаковка равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г
Состав
- Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
- Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
- Leuconostoc lactis или Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris (Б)
- Lactobacillus plantarum (Пп)
Условия хранения
Хранить в прохладном месте (до 6°С) с влажностью не больше 85%. Срок хранения – 6 месяцев.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
ул. Фурманова 16
открыто до 18:00
Этот товар из подборок
Отзывы о товаре 7
-
В
Владимир Закваска для сыра БК-Углич-5А13 февраля 2023Достоинства Отлично работаетНедостатки НетКомментарий Доволен покупкой. Живём в деревне. Держим коз. Делаем сыр из козьего молока. Всегда покупаем закваску БК-Углич-5А в магазине Русская дымка г. Челябинска. Закваской очень довольны. Отлично работает. Сыр получается очень вкусный, всегда на расхват. Рекомендую к покупке, товар отличный!Читать полностью
-
Б
Бречкина Татьяна Закваска для сыра БК-Углич-5А3 июня 2022
-
В
Владимир Закваска для сыра БК-Углич-5А26 января 2022
На сайте kovrov.rdshop.ru вы можете: купить Закваска для сыра БК-Углич-5А в магазине в Коврове по выгодной цене 115 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией производителя.